大豆多肽是大豆蛋白質經蛋白酶作用，再經特殊處理而得到的蛋白質水解產物。...

乳品工業中的膜分離技術已很成熟。幾乎所有的國際乳品加工廠都采用了工業化反滲透和超濾裝置加工脫脂乳和乳清液，尤其是利用膜技術分離濃縮乳清蛋白，現在也已形成了相當規模的生產能...

現有的豆類蛋白肽的生產方法主要以酶解法或酸法進行，但提純工藝復雜，產品的得率和純度均不高，尤其是酶解過程中產生了其他副反應產物，影響了其后續使用。而采用無機陶瓷微濾膜結合...

大豆異黃酮是存在于大豆等豆科植物中的一類重要生物活性物質。近來研究發現，大豆異黃酮具有抗癌、防治動脈硬化、抗炎等多種藥理作用。因此大豆異黃酮的提取越來越受到重視，而德蘭梅...

天然色素提取過程中，經過離心、精濾等方式處理，后期結合單效、多效濃縮、減壓真空濃縮等方式，對提取液進行濃縮和除雜，以獲得我們需要的有效成分。...