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納豆激酶,助力解決人類面臨的重大健康問題

作者:云端端發表時間:2021-10-21 07:54

  納豆激酶,聽上去很陌生吧。它是在納豆發酵過程中由納豆枯草芽孢桿菌產生的一種絲氨酸蛋白酶,具有溶解血栓、抗血粘血稠、降壓降脂、改善血液循環和增加血管彈性等作用。

  據說,古時民間將大豆發酵制成多種食品,于唐朝后期傳入日本后,被稱為“納豆”,并在日本得到廣泛的傳播利用,為增強其國民健康起到關鍵作用。1980年,日本心腦血管專家將納豆提取物加入到人工血栓,發現其具有強力的血栓溶解作用,是常用溶栓藥物尿激酶的19倍,并將這種物質命名為納豆激酶。

  納豆激酶具有溶栓效果強、穩定性好、作用時間長、無毒副作用等優點,有望開發成為新型的溶栓藥物制劑。納豆激酶帶來了巨大醫療價值:

  目前國內大多數醫療服務集中于診斷和治療,導致許多病患處于病前無預防,術后難康復的現狀。醫學研究表明,急發性心腦血栓病患者在發病前,其血液大多數處在高凝聚狀態,即呈現“隱性血栓”的狀態,預防心腦血栓病的關鍵在于清除隱性血栓。2019年,我國第一部由3 家學術機構、20 家知名醫院、30多位神經病學、心血管病學、營養學等多學科臨床專家聯合發表的《納豆激酶在血管病危險人群應用的專家建議》,表明了來源天然食品的納豆激酶在預防、保健、康復的巨大價值。

  納豆激酶作為微生物代謝產物,只要有高活性的菌種,生產工藝條件成熟,就可實現大規模生產。大豆接菌發酵后的成分有很多,納豆激酶作為一種溶栓物質,對純度要求很高,分離純化的難度也相對較大。德蘭梅勒利用膜組合技術制得納豆激酶純品,實現整個工藝采用物理分離技術,可避免有機溶劑污染,實現高純度。

  德蘭梅勒應用膜“工藝包”技術,采用多種膜組合工藝,對納豆激酶提取系統進行全面的分析和合理的設計,使系統的設計、制造、生產、監控各工藝環節得到有效控制,以實現整套工藝包的經濟性能與技術優勢的雙結合。

 

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