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緩解壓力的茶氨酸該如何提高純度?

作者:云端端發表時間:2021-10-19 17:26

  越來越多的證據表明當代人的壓力越來越大,隨著時間的推移,這些癥狀會逐步惡化為更嚴重的健康問題。比如頭痛、免疫系統減弱、消化問題、焦慮、抑郁、皮膚健康不良、體重增加和失眠。

  雖然不可能完全消除外部壓力源,但是仍有一些方法可以更好地控制壓力及其對身心的影響。例如L-茶氨酸,這是一種茶葉中特有的游離氨基酸。茶氨酸在化學構造上與腦內活性物質谷酰胺、谷氨酸相似,是茶葉中生津潤甜的主要成份。茶氨酸已被證明可以改善情緒,使人放松,但不會產生嗜睡的副作用。

  保健食品市場上多數是為成人防病或改善作用的品種。像茶氨酸這種既不具有催眠,又可以解消疲勞、降低血壓和提高學習記憶能力的保健食品實為少見,引人注目。在醫藥領域,茶氨酸可以用作抗腫瘤、降壓、安神鎮靜藥物中,均有明顯作用。在食品工業中,可作為茶飲料的品質改良劑,改善食品風味的添加劑和功能食品的添加劑,具有優良的加工特性和穩定性,可以廣泛應用于點心類、糖果及果凍、飲料、口香糖等食品中。

  不管是作為保健品、藥物還是食品添加劑,都需要純度較高的茶氨酸。也就是說,把茶氨酸分離出來,是它實現這些用途的前提。茶氨酸能夠耐高溫、耐酸、耐堿,在提取與分離流程中,能保持不失活不分解??蓱酶鞣N提取技術把“雜質”逐漸去除,一步一步地提高純度。

  目前,工業上可采用的分離方法有沉淀法、離子交換樹脂法和膜分離法。沉淀法操作簡單,但需要的步驟很多,在操作過程中容易引入新的雜質,甚至有的雜質中還含有有害成分。離子交換法需要將得到的“粗品”再經過結晶純化,得到純度較高的茶氨酸,自然成本也就比較高了。

  膜分離使用的半透膜就象孔徑非常小的篩子,允許尺寸比孔徑小的分子通過,而把尺寸大于孔徑的分子攔下。通過不同孔徑的膜的組合,就可以把分子比茶氨酸大的和小的成分都去除,而只留下茶氨酸和分子大小與它接近的成分。膜分離的優勢在于不再引入其它的物質,流程也比較簡單。

  相比傳統單一的提取工段,德蘭梅勒膜法提純系統在結合上游工藝的基礎上,可顯著提高目的產物的提取率,所得產品純度高,完全滿足相關標準,相比傳統提取工藝先進、經濟、合理。

  德蘭梅勒根據茶多酚提取的處理要求定制性價比更好的工藝包,對整個系統進行全面的分析和合理的設計,使系統的設計、制造、生產、監控各工藝環節得到有效控制,以實現整套工藝包的經濟性能與技術優勢的雙結合,從而為客戶提供既專業又完善的工藝包設計。

 

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