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超濾膜技術 喚醒酶制劑行業蓬勃生機

作者:小飛發表時間:2021-09-18 13:13

  酶制劑是指從生物體中提取的一類具有酶性質的物質,其主要作用是催化食品加工過程中的各種化學反應,改進食品加工方法。酶制劑來源于生物,一般來說較為安全,可根據生產需要適量使用。目前,制約我國酶制劑產業發展的主要因素有品種少、產品結構不合理、整體技術水平低、現有工藝設備落后、應用深度和推廣度不夠等。

  膜分離設備的應用能夠有效地提純和濃縮酶制劑。膜濃縮屬低溫濃縮,能耗低,對產品活性保留完好。另外,膜濃縮是根據分子篩原理將酶截留,讓小分子的雜質和水透過,在濃縮過程中可有效脫出發酵液中的無機鹽和小分子營養物質,使酶得到凈化,提高酶制劑的品質。膜分離濃縮酶制劑生產工藝為:發酵液→陶瓷膜→濾液→超濾膜濃縮→干燥→固態產品。超濾膜的應用,去掉了部分色素和雜蛋白和大部分無機鹽,很大程度上提高了產品的質量和穩定性能,同時超濾濃縮在常溫下進行,酶活沒有損失,收率高,膜系統的操作簡單,大大降低了勞動強度,并大大縮短了濃縮時間。超濾系統的廢水排放很少,在一定程度上降低了環保壓力。

  酶制劑作為一種現代生物制品,應用領域已遍布食品、紡織、洗滌、造紙、醫藥甚至能源開發與環保領域。超濾膜技術應用于酶制劑的濃縮屬純物理過程,不發生化學反應,不會引入新的雜質,且過濾精度高,可以縮短生產周期,提高過濾效率,并能達到很好的澄清效果,整個過程在密閉環境中進行,可以實現清潔生產。

 

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