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膜分離技術在甜菊糖提取生產中的工藝優點

作者:1發表時間:2021-01-27 12:00

  甜菊糖作為一款“明星配料”,集“純天然”、“純綠色”、“無熱量”等標簽于一身。作為從菊科草本植物甜葉菊中萃取、提純出的一種新型天然甜味劑,甜菊糖具有高甜度、低熱能的特點,其甜度是蔗糖的200~400倍,但其熱值僅為蔗糖的1/300。

  伴隨食品飲料行業競爭的加劇,越來越多的企業不斷在改善配方上尋找突破口,以此滿足消費者們與日俱增的健康需求。就連飲料巨頭可口可樂也在甜味劑的選擇上也不斷地更新迭代,只為撕掉碳酸飲料深入人心的“高糖”標簽。小小的一片葉子,在全球健康、天然食品飲料的消費風暴里,是如何獲得力量且斬獲生機呢?

  事實上,在對甜菊糖進行提取的工藝生產中由于技術有限,其成品常常帶有令人不悅的苦味,同時為了避免物料變質,大量有毒性防腐劑的添加,導致了部分甜菊糖損耗掉,大大降低甜菊糖的收率。由此可見,只有降低生產成本、提高甜菊糖產品品質及收率才能提高企業的利潤。

  德蘭梅勒結合甜菊糖目前的生產工藝,將膜分離技術巧妙地鑲嵌在甜菊糖的提取生產工藝中,做到膜法除去大分子蛋白、植物膠體及色素等小分子雜質,常溫濃縮甜菊糖的提取液,體積小且雜質含量明顯降低,可有效減少樹脂用量、增加甜菊糖樹脂的吸附效率,提高樹脂解析液中甜菊糖的收率和純度。膜濃縮透過水可直接排放或回用于提取工序。

  膜分離技術在甜菊糖提取生產中的工藝優點:

  1、膜工藝取代絮凝工藝,減少絮凝劑的使用,減少廢渣的產生。

  2、膜濃縮使用的是常溫濃縮,能夠減少甜菊糖因溫度過高導致的損失。

  3、第一次膜濃縮所得到的透過水可以作為提取水回用,減少水資源的消耗。

  4、第二次膜濃縮透過液為乙醇溶液,可直接回用,減少乙醇熱回收所造成的損失,降低運營成本。

  5、經過膜工藝分離除雜、濃縮后的甜菊糖產品為白色或者類白色粉末,無異味,純度能夠達到≥96%。

  近年來,隨著甜菊糖提取技術的不斷進步,對成分研究的不斷深入和應用領域的技術突破都使甜菊糖的使用越來越便捷簡單。使用同樣甜度的甜菊糖,需要的生產、物流、防腐成本都顯著低于傳統蔗糖,這也讓甜菊糖成為食品飲料企業的新寵,引領食品飲料品牌翻開了一個個全新的篇章。

  德蘭梅勒致力于為功能糖甜味劑行業、食品飲料行業、生物發酵與制藥行業、濕法冶金行業及電泳涂裝行業提供分離純化系統與工藝技術。循環的生產方式,有效地幫助工業領域的客戶提高生產效率、實現清潔生產和節能環保。

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