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德蘭梅勒:膜分離工藝應用于氨基酸發酵工業,蒙圈了也要學

作者:1發表時間:2021-01-12 11:44

  氨基酸發酵工業是利用發酵微生物的生長和代謝活動生產各種氨基酸的現代工業。聽上去很難懂吧,是不是感覺有些蒙圈呢?蒙圈了也要學,其實并不難。

  令人蒙圈的難點之一-----突破氨基酸結構難點

  氨基酸,是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物,是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似,氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-,β-,γ-,w-...氨基酸,但經蛋白質水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,谷氨酸包括谷氨酸、賴氨酸、蘇氨酸等。

  令人蒙圈的難點之二-----氨基酸的制備

  近年來,隨著社會的發展以及時代的進步,我國的食品、藥妝行業獲得了長足的發展。在這樣的背景之下,社會發展對于氨基酸的需求量日益提升。因此,如何如何高效分離純化氨基酸成為了重中之重。

  目前,我國的生物企業在進行氨基酸制備的過程中逐漸加強了對于膜分離技術的運用,為了更高促進該技術的發展,還需要高性能的選擇性膜,確保其能夠適應各性質的母液,促進氨基酸分離純化作業的穩步開展。

  膜分離技術在氨基酸分離以及生產過程中具有操作簡單、使用設備簡單、分離效率高、質量好的特點。在進行蛋白水解液中多肽以及氨基酸進行分離純化作業的過程中,往往需要事先借助超濾技術將溶液中的酶、大分子氨基酸進行截留,并將截留下來的物質進行回收利用。在氨基酸分離的方法中,膜分離技術的運用不僅能夠在很大化程度上促進氨基酸制成效率以及質量的提升,還能夠降低相關的成本以及環境污染。

  德蘭梅勒可對整個氨基酸過濾設備進行全面分析和合理設計,使氨基酸過濾設備設計、制造、生產各工藝環節得到有效控制,以實現整套工藝包的經濟性能與技術優勢雙結合。

  令人蒙圈的難點之三-----人體必需氨基酸

  必需氨基酸指人體(或其它脊椎動物)不能合成或合成速度遠不能適應機體需要,必需由食物蛋白質供給的氨基酸。例如,賴氨酸、亮氨酸等。對成人而言,必需氨基酸有八種,即:賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。 另外,組氨酸為嬰幼兒所必需。此外,精氨酸、胱氨酸、酪氨酸、?;撬釣樵绠a兒所必需。必需氨基酸必須從食物中直接獲得,否則就不能維持機體的氮平衡并影響健康。

  食物中蛋白質營養價值的高低,主要取決于所含必需氨基酸的種類、含量及其比例是否與人體所需要的相近。因此,動物蛋白質和植物蛋白質混合食用,不同的植物蛋白質混合食用,可以提高植物性蛋白質的營養價值。

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