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陶瓷膜分離純化技術在果汁濃縮過程中的應用特點

作者:1發表時間:2020-06-22 17:15

  果汁濃縮傳統工藝系統能耗較高,在處理濃度較低的果汁時表現更為突出,另外,高溫對果汁中熱敏性成分的破壞也很大,產品品質無法有效得到保證,陶瓷膜分離純化技術的應用有效改進了果汁濃縮的效果。

  陶瓷膜分離純化系統過濾效果穩定,過濾精度高,過濾后果汁無任何肉眼可見的渾濁物,濾液清亮、無渾濁及冷渾現象,且果汁中風味物質沒有任何損失,果汁色值穩定,可有效避免褐變現象,在提高了產品質量的同時延長了產品的保質期。

果汁濃縮

  膜過濾和膜濃縮過程都是純物理過程,無相變,相比傳統單一的濃縮設備,可有效保留果汁中原有的生物活性物質、營養成分及果汁的原有香氣、滋味和色澤,產品品質有保障。

  系統能耗低,運行成本低,操作維護簡便,可大大降低工人勞動強度,降低運行成本,膜濃縮的成本只相當于熱濃縮費用的20%左右,前期投入不到一年時間即可回收回來。

  陶瓷膜分離純化系統使用壽命長,可恢復性能好,抗微生物污染能力強,能長時間維持較高的滲透通量和截留率。有效保留有效成分,產品色、香、味俱佳。

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