殼寡糖是目前已知的自然界中帶正電荷的堿性多糖，也是動物性膳食纖維素，具有明顯的調節人體免疫功能，提高人體防病抗病能力的作用。殼寡糖酶具有分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人體吸收、生物活性高等優勢。
 

　　殼寡糖生產線可提供技術：

　　1、殼寡糖酶的生產菌株和發酵工藝

　　2、殼寡糖酶保存方法

　　3、殼寡糖酶法生產工藝

　　采用納濾膜分離設備代替蒸發過程，溶劑可通過膜透析，有效提高溶液濃度，同時充分回用溶劑。采用切割分子量很小的納濾膜(分子量約為200-500)濾除無機鹽和單糖，實現精制目的。

　　納濾濃縮設備的特點：

　　1、能耗低;

　　2、濃縮倍數高;

　　3、設備結構緊湊，可實現自動化作業;

　　4、常溫濃縮不破壞有效成分，損失率極低，透析液可回收重復利用;

　　5、在濃縮的同時可脫除無機鹽雜質，減少產品灰分。

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