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乳鐵蛋白膜分離提取工藝

作者:膜分離技術發表時間:2018-07-06 14:59

  乳鐵蛋白是從牛奶中提取的一種安全可靠且沒有任何副作用的天然物質。作為一種多功能蛋白質,乳鐵蛋白具有殺菌、抑菌、抗病毒、抑制人體腫瘤細胞的作用,還可以調節人體體內鐵的平衡,促進人體對鐵的吸收。隨著生物工程技術的不斷發展和成熟,乳鐵蛋白的實用價值受到越來越多的關注。下面,小編給大家介紹兩種乳鐵蛋白提取工藝方案。
 


 

  兩種乳鐵蛋白提取工藝方案:

  1、液態牛奶脫脂后經過微濾膜分離酪蛋白,剩余的乳清蛋白經過膜分離提取乳鐵蛋白,再經過10萬分子量和5萬分子量的膜過濾系統,得到8萬分子量的熱鐵蛋白,經過低溫噴粉,制得的乳鐵蛋白純度在60%以上。整個工藝不添加任何化學物品,這樣不會損害牛奶中的各種營養,無二次污染之憂,提取后的副產物可做乳制品加工。

  2、液態牛奶脫脂后經過微濾膜分離酪蛋白,經離子交換樹脂吸附解析乳鐵蛋白,再經超濾膜濃縮脫鹽,低溫噴粉后制得的的乳鐵蛋白純度可達90%以上。雖然制得的乳鐵蛋白純度有所提高,但是也有相應的不足,由于加入了化學試劑解析再生,會影響剩余乳制品的營養成分,提取后的副產物不建議再做乳制品加工。

  近年來膜分離技術發展迅速,特別是在濃縮、分離除菌等方面顯示出無法比擬的優勢,尤其是其廣泛的經濟效益和社會效益以及環保節能的特性,都是值得大力推廣的。

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