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茶葉深加工中應用的膜分離技術

作者:膜分離技術發表時間:2018-05-14 08:57

  中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經無法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據顯示,確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。深加工茶是指用茶的鮮葉、成品茶葉為原料,或是用茶葉、茶廠的廢次品、下腳料為原料,利用相應的加工技術和手段生產出的茶制品。茶制品可能是以茶為主體的,也可能是以其他物質為主體的。
 


 

  膜分離技術在茶葉深加工中主要體現在:

  1.茶多酚,茶多糖的超濾膜提純和反滲透濃縮

  2.茶飲料的超濾膜過濾澄清除雜

  3.速溶茶/濃縮茶汁的超濾膜除雜和反滲透膜濃縮

  4.茶飲料用水-RO純化水

  膜分離濃縮技術在茶葉加工中的優勢:

  1.膜分離濃縮技術成為熱敏性物質提取濃縮的選擇;

  2.結合低溫提取分離技術可以避免活性成分的氧化損失而提高收率;

  3.可以延長樹脂使用周期和減少洗脫劑使用量,提高吸附效率;

  4.有利于回收茶多糖,原料利用率高,附價值大大提高;

  5.膜技術生產的產品茶香保留完整;

  6.生產成本為蒸汽濃縮成本的的1/5左右,大大節約了企業的生產成本,具有很大的技術、經濟優越性;

  7.茶飲料沒有沉淀和渾濁,不會出現“茶乳酪”現象。

  相關文章推薦:膜分離法在茶葉深加工領域的應用


 

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