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膜分離技術分離提取異維生素C鈉發酵液

作者:膜分離技術發表時間:2018-05-15 14:04

  異維生素C又叫異抗壞血酸、赤蘚糖酸鈉,是由二酮基葡萄糖酸經化學轉化而成的,其相對分子質量為173。是一種性能極優良的抗氧化劑和防腐保鮮劑。其安全性好,對人體無毒無害,適用于在各種食品中作為綠色環保型添加劑,它的應用范圍也在不斷擴大,國內外市場需求逐年增加,前景看好。
 


 

  異維生素C的傳統生產工藝,是將淀粉經細菌鈣鹽發酵后,將發酵液經一次硫酸酸化板框過濾后,經一次草酸酸化板框過濾,再進行轉化脫色等工藝。傳統工藝發酵液含鈣鹽非常高,處理難度大,需要兩次酸化除鈣,而且二次酸化用的草酸價格比較高,因此成本也高。同時,鈣鹽過多,過濾效果不好,菌渣也沒有用處,污染嚴重,環保壓力大。板框過濾后所得的濾液含蛋白及重金屬等較多,給后續處理帶來的不利影響很大,且產品純度低。

  采用無機微濾膜耦合離子交換轉酸分離提取異維生素C鈉發酵液,過濾精度0.1μm,過濾溫度38℃,操作壓力為4.5x105Pa,平均膜通量為40L(㎡·h),濃縮倍數為15倍,產品過濾收率為99.5%以上。無機膜濃縮倍數高,可以大大減少菌渣體積,減少透析水用量,且菌渣可以生產高蛋白飼料,變廢為寶,大大減少廢水排放量,減輕環保壓力。

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