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梅子飲料生產的膜分離工藝

作者:膜分離技術發表時間:2018-04-23 09:30

  梅果營養豐富,含有多種有機酸、維生素、黃酮和堿性礦物質等人體所必需的保健物質。其中含的蘇氨酸等8種氨基酸和黃酮等極有利于人體蛋白質構成與代謝功能的正常進行,可防止心血管等疾病的產生。

  梅子飲料生產存在的問題:

  梅子飲料傳統的生產工藝采用硅藻土、板框或濾芯過濾,而由于這些過濾方式的過濾精度較低,無法將梅子汁中的的大分子蛋白、植物膠體、淀粉、纖維、微生物、細菌等雜質成分徹底去除,這些雜質在時間、溫度及電荷的影響下會重新絮集,形成可見異物,形成渾濁沉淀。而膜過濾精度遠高于傳統的過濾方式,能保證大分子物質被完全截留,使得飲料久置仍然澄清透亮。
 


 

  梅子飲料膜工藝:

  梅子汁→調配→板框過濾/硅藻土過濾→梅子汁膜澄清系統→超高壓均質→真空脫氣→后續處理

  膜過濾設備優勢:

  1、納米技術材料,膜孔徑1000Da-50nm,對肉眼不可見的大分子雜質分離徹底,濾液澄清透光度高,久置不反渾,無“二次沉淀”產生;

  2、料液以錯流式運行方式,無需添加助濾劑,即可解決污染堵塞;

  3、純物理常溫運行過程,無化學反應,不破壞熱敏性成分和影響酒體風味;

  4、模塊化設計,過濾材料更換方便,操作簡單;

  5、設計在線再生清洗和排污裝置,降低勞動強度和生產成本,提高生產效率。

  6、選用304或316L不銹鋼衛生級材料,符合QS及GMP等要求;

  7、膜元件填充面積大,系統占地面積小,便于技術改進、擴建或新建項目,有效的降低生產成本和投資。

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