梅果營養豐富，含有多種有機酸、維生素、黃酮和堿性礦物質等人體所必需的保健物質。其中含的蘇氨酸等8種氨基酸和黃酮等極有利于人體蛋白質構成與代謝功能的正常進行，可防止心血管等疾病的產生。

　　梅子飲料生產存在的問題：

　　梅子飲料傳統的生產工藝采用硅藻土、板框或濾芯過濾，而由于這些過濾方式的過濾精度較低，無法將梅子汁中的的大分子蛋白、植物膠體、淀粉、纖維、微生物、細菌等雜質成分徹底去除，這些雜質在時間、溫度及電荷的影響下會重新絮集，形成可見異物，形成渾濁沉淀。而膜過濾精度遠高于傳統的過濾方式，能保證大分子物質被完全截留，使得飲料久置仍然澄清透亮。
 

　　梅子飲料膜工藝：

　　梅子汁→調配→板框過濾/硅藻土過濾→梅子汁膜澄清系統→超高壓均質→真空脫氣→后續處理

　　膜過濾設備優勢：

　　1、納米技術材料，膜孔徑1000Da-50nm，對肉眼不可見的大分子雜質分離徹底，濾液澄清透光度高，久置不反渾，無“二次沉淀”產生;

　　2、料液以錯流式運行方式，無需添加助濾劑，即可解決污染堵塞;

　　3、純物理常溫運行過程，無化學反應，不破壞熱敏性成分和影響酒體風味;

　　4、模塊化設計，過濾材料更換方便，操作簡單;

　　5、設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率。

　　6、選用304或316L不銹鋼衛生級材料，符合QS及GMP等要求;

　　7、膜元件填充面積大，系統占地面積小，便于技術改進、擴建或新建項目，有效的降低生產成本和投資。

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