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香菇多糖應用的膜分離技術

作者:膜分離技術發表時間:2018-04-10 14:22

  香菇是側耳科的擔子菌,世界名貴食用兼藥用菌之一它含有多種有效成分,尤其是它含有抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能和刺激干擾素形成等功能的香菇多糖和能增強人體免疫力的水溶性木質素這兩種藥用生理活性物質川,而引起人們的廣泛重視.正因為香菇多糖的藥用價值如此之大,提取香菇多糖的工藝也就成為人們研究的重要課題?,F有資料表明,人們多用水提醇析的提取工藝獲取香菇多糖,這種工藝工序繁雜,不易得到粗品,且得糖率低,而利用超濾技術,易得到粗品,得糖率高,流程簡單且提取周期短。
 


 

  利用膜分離裝置,對香菇多糖浸提液進行分離、濃縮,旨在節省醇析試劑,為后期香菇多糖的提取、純化打下基礎。將浸提液通過離心、過濾等純化過程,已初步除去了提取液中微塵、粗纖維、膠質等大分子物質,再經過超濾,可將提取液分為兩部分。濾液為不含蛋白、微塵、膠質等雜質的低聚多糖,而截留液為含香菇大分子多糖和蛋白的大分子濃縮液。將超濾透過液減壓濃縮可得到香菇小分子多糖的粗品。

  (1)在提取香菇多糖的工藝中,浸提溫度、浸提次數、溶劑量對浸提率的影響極大,這是影響多糖得率的關鍵。對殘渣進行第3次浸提,測得浸提液多糖含量極小,同時因增加了浸提次數,使工序增加,對以后的膜分離、濃縮、純化等造成負荷,因此浸提兩次效果好。

  (2)本工藝采用膜分離技術,利用其分離、濃縮作用,大大提高了產品得率,操作簡單,能耗少,工序簡捷,提取率高,產品多糖含量高。

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