我國是世界上主要的甜菜生產國之一。目前仍采用傳統的雙碳酸法制糖工藝(利用石灰和二氧化碳作清潔劑)，兩次加灰和飽沖的方法清除糖汁中的非糖分。而采用膜分離可直接分離滲出汁或清汁。膜分離時的膜上的滯留物中含有營養成分，可同廢渣一起作蛋白飼料。
 

　　甘蔗廠使用膜分離法取代亞硫酸法/磷酸法和過濾系統，煉糖廠使用膜分離法取代碳酸法和磷酸法。膜分離法由于不加石灰和硅藻土等澄清劑和助濾劑，無濾泥排放。

　　膜分離技術在糖汁濃縮中的應用

　　糖汁或糖液的濃縮是膜分離技術在制糖工業的一個重要應用。反滲透技術部分濃縮甜菜稀汁，可使稀汁在無相變的情況下去除30%的水分。反滲透膜具有較高流速，能抗污染，對還原糖、低分子離子的透過率高，而對蔗糖的截留率高。

　　膜分離技術在糖液純化中的應用

　　納濾應用于低聚果糖，一次純化達到80%，二次純化可達95%以上，收率比傳統工藝高5%～8%，并可回收果糖和葡萄糖，得到75%的果葡糖漿，每生產1t產品可回收0.8t糖漿。

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