枸杞酒原液中含有大量的大分子蛋白、膠體物質、淀粉、纖維、酵母、微生物、細菌等雜質成分,傳統過濾方式(硅藻土、板框過濾等)不能截留,只起到暫時的澄清,在時間、溫度及電荷的影響下,溶解的雜質重新絮集,形成肉眼可見異物,造成酒體渾濁沉淀。
硅藻土、板框等傳統過濾方式只能去掉酒體中部分植物膠體、蛋白、淀粉等雜質,余下雜質在一定時間內在電荷及溫度的作用下又會出現暈光及懸浮物。枸杞酒膜過濾設備是在分子級水平對酒體進行篩分截留,選擇性去除枸杞酒中植物膠體、蛋白等大分子雜質,解決酒體“二次沉淀”、返渾、透光度不好等問題,提高酒體品質和企業形象,為企業帶來實實在在的經濟效益。
枸杞酒膜分離過濾的優勢:
1、分子級水平過濾,對雜質分離,酒體澄清透光度高,久置不返渾,無“二次沉淀產生”;
2、錯流式運行設計,無需添加助濾劑,即可解決污染堵塞問題;
3、純物理過程,無化學反應,不改變酒體口感;
4、常溫運行,不破壞影響酒體風味;
5、模塊化設計,過濾材料更換方便,操作簡單;
6、膜分離設備操作運行簡單,維修保養方便,自動化程度高,勞動強度低;
7、膜過濾為封閉運行系統,產品不受到二次污染。
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