分離膜是一種特殊的,具有選擇性透過功能的薄層物質,能使流體內的一種或幾種物質透過的膜分離過程作為一門新型的高效分離、濃縮、提純技術,近年來發展迅速,已成為解決當代能源、資源和環境污染問題的重要高新技術及可持續發展技術的基礎。各種膜過程具有不同的分離機理,分別適合不同的對象和要求,但有其共同特點,如操作過程較簡單,經濟性好,往往沒有相變,分離系數大,能耗低,可連續操作,效率高。
 

　　由于膜過程特別適用于熱敏性物質(如藥物、飲料、酶制劑等)的處理,在再生植物資源利用中有其獨特的適用性。其中由于某些膜分離技術(如超濾、納濾、反滲透等)可用于一些含有各種小分子質量可溶性溶質,以及高分子物質等溶液的分離、濃縮、提純和凈化,越來越引起人們的重視。因此膜分離技術將逐漸取代一些傳統的分離技術,成為一種重要的發酵液提取濃縮的方法。

　　膜分離在多糖提取濃縮中的應用

　　從發酵液中提取濃縮多糖是一重要的工序。目前,許多生產廠家采用多效蒸發進行提取濃縮多糖,該技術投資大,能耗高,對某些殘糖含量高的產品焦糖化還可能造成結垢堵塞。發酵過程中如果能把多糖及時回收,有利于維持細胞活力,以提高生產率。

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