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雞胚多肽分離純化的膜分離技術

作者:膜分離技術發表時間:2018-03-26 10:29

  雞胚是受精雞蛋經孵化,使胚胎不斷生長發育,還未破殼,可食,具有生命力的雞蛋,民間俗稱“喜蛋”、“活珠子”、“毛蛋”等。雞胚蛋白質含量高,而且含有“人體胎盤”的某些成分,如多肽等,有改善腸胃功能、抗氧化、抗衰老的作用。
 


 

  超濾技術是在0.1~0.5MPa的靜壓差推動下,截留蛋白質、酶等相對分子質量大于500的大分子及膠體,形成濃縮液,達到溶液的凈化、分離及濃縮目的。

  現已廣泛應用于蛋白質、多肽的分離純化中。超濾具有常溫分離、不發生相變、工藝適應性強、操作方便、易于實現自動化控制等優點。但是在膜分離過程中容易出現由于膜的濃差極化、膜表面污染、膜孔堵塞及凝膠層出現等因素的影響,導致膜通量和截流率隨著運行時間的延長而降低,大大降低了膜分離的功效。因此,正確掌握和執行操作參數對超濾系統的長期、安全、穩定運行及提高產物得率都是極為重要的。

  應用超濾技術對雞胚多肽行進分級膜分離,探索超濾系統的工作周期、操作壓力、料液溫度、料液pH對膜通量的影響,確定工藝參數;并對不同分子段的雞胚液的多肽含量和抗氧化性進行研究。

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