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果汁過濾濃縮膜系統的特點

作者:膜分離技術發表時間:2018-03-06 09:08

  中國果汁飲料市場呈高速發展態勢,果汁市場的迅速崛起與消費者的健康意識增強密不可分?,F在有些蘋果汁廠還采用硅藻土或碟片離心機等傳統工藝,傳統工藝雖可以保證濾液的澄清度,但因細菌類微生物很難濾除,所以產品的保質期不長,且產品收率低、操作成本高,無法保持生產現場衛生清潔,在處理過程還需添加助濾劑和澄清劑,工藝繁雜,原材料消耗大。

  采用膜過濾/濃縮系統對果汁處理,可避免傳統工藝的不足,實現果汁的高精度過濾和高倍數濃縮。
 


 

  果汁過濾濃縮膜系統的特點:

  1、過濾效果穩定、產品品質好:膜系統過濾效果穩定,過濾精度高,濾后蘋果汁無任何肉眼可見渾濁物,濾液清亮、無后渾濁及冷渾現象,且果汁中風味物質沒有任何損失,果汁色值穩定,可有效避免褐變現象,在提高了產品質量的同時延長了產品的保質期。

  2、產品色、香、味俱佳、有效保留有效成分:膜過濾和膜濃縮過程都是純物理過程,無相變,相比傳統單一的濃縮設備,可有效保留果汁中原有的生物活性物質、營養成分及果汁的原有香氣、滋味和色澤,產品品質有保障。

  3、使用壽命長、再生性能強:膜系統使用壽命長,可恢復性能好,抗微生物污染能力強,能長時間維持較高的滲透通量和截留率。

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