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膜分離在食品加工和生物工程中的應用

作者:膜分離技術發表時間:2018-03-05 09:06

  膜分離技術在食品加工和生物產品中的應用關鍵在于解決使用中的膜污染問題,一般通過膜組器設計、工藝匹配和清洗等渠道解決。值得注意的是分離應用中往往要求膜對鹽的截留率較低,而對有機物完全截留,如糖、氨基酸與鹽的適當分離以及染料與鹽的分離等,此時,納濾是一種很有發展前景的主流技術,這也是近年來納濾膜研制日益成為重點的原因之一。
 


 

  一般而言,在工藝應用上單靠反滲透技術或納濾技術一個單元來解決所有問題的想法是不現實的,多工藝的組合往往是工業化有效的思路,如反滲透/納濾與薄膜蒸發、電滲析、結晶、滲透蒸發以及促進傳遞等方式的合理組合。

  反滲透/納濾技術已經成為現代工業中的主導技術之一。雖然世界上生產膜的廠商及研制單位很多,但現狀是排在前列的四五個主要跨國公司擁有了世界上90%以上的產量和市場,而在1998年全世界僅反滲透膜市場的銷售量已達2億美元(以膜計),發展前景是十分光明的。這一點從海水和苦咸水淡化及純水和超純水生產的市場依然十分強勁、廢水處理及生物工程應用逐漸普及等方面可以清楚地看出。

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