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如何讓乳制品脫脂除菌?

作者:膜分離技術發表時間:2018-03-02 09:03

  乳制品,指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料,加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料,使用法律法規及標準規定所要求的條件,加工制作的產品。采用膜分離技術用于乳品加工可以降低能耗,減少廢水污染及綜合利用副產品等,尤其是乳清的回收利用,可以產生顯著的經濟效益。

  微濾膜技術去除脫脂乳中細菌在近幾年得到了快速的發展和應用。微濾膜技術可以代替巴氏殺菌和化學防腐劑,有效地截留乳品中的細菌、酵母菌和霉菌等,而使乳品中的有效成分透過,具有冷殺菌優勢。

  超濾膜會把牛奶中較大的分子(蛋白質和脂肪)截留,讓較小的分子(水,乳糖和一些礦物質)通過。
 


 

  膜分離技術在乳制品行業的應用:

  1.牛奶的微濾除菌

  2.全奶或巴氏殺菌奶的濃縮

  3.蛋白質標準化

  4.乳清蛋白的濃縮

  5.酸奶的濃縮

  6.牛初乳除菌中的應用

  德蘭梅勒作為一流的膜分離設備研發及生產廠家,將膜分離設備應用在乳品脫脂除菌領域中,循環的生產方式,有效地幫助客戶提高生產效率、實現清潔生產。

  相關文章推薦:膜分離技術在乳制品的濃縮和標準化中的應用


 

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