利用適當的食品分離技術去制造安全健康的綠色食品才能適應社會的需求,才會有應用前景;采用合理的食品分離技術才能更好的造福人類?,F代膜分離技術作為一種新型的高新制造技術,在食品工業中的應用越來越廣泛,日益受到各界關注,展現了廣闊的前景。
白酒中常含有棕櫚酸乙酯,油有酸乙酯,亞油酸乙酯等物質,溶于酒精不溶于水,當酒度和溫度降低時,這些物質溶解度降低而使白酒混濁,影響產品質量,這些混濁物粒徑小,比重輕,用常規法不佳,但用超濾法分離就可保證白酒質量。用超濾法代替離心分離法進行葡萄酒的提純,可以在不加化學試劑的情況下制得透明葡萄酒,還可以降低酒中乙醇含量。過濾是啤酒生產的重要環節,目的是除去啤酒中的酵母、蛋白質和多酚復合物等微小物質,改善啤酒的生物和非生物穩定性。用超濾處理啤酒則可同時解決口感與保存期的問題。
一些新型膜分離技術更顯示出了巨大的潛力和強大的生命力;超濾分離技術不僅僅應用于傳統的制水工業,在食品工業中已廣泛使用,相信隨著膜材料科技研究的深入,膜分離技術也會不斷發展完善,在不久的將來會迎來食品工業嶄新的開端。
德蘭梅勒超濾技術在酒類和飲料的除菌與除濁,藥品的除熱原以及食品及制藥物濃縮過程中均起到關鍵作用。截留分子量為6,000-30,000 Dalton的超濾膜大多用于物料的分離、濃縮、除菌和除熱源等領域。德蘭梅勒超濾膜分離設備廠家,根據客戶工藝要求量身定制超濾設備。
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