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提取乳酸鏈球菌素的膜分離工藝

作者:膜分離技術發表時間:2018-02-23 16:14

  乳酸鏈球菌素,是由乳酸乳球曲乳酸亞種菌株產生的一種肽類細菌素。Ninsin是一種由乳酸乳球菌代謝產生的具有很強殺菌作用的代謝產物,具有高效、安全、無毒的特點,是目前國際上唯一允許允許商業化生產的天然食品防腐劑?,F己廣泛應用于乳制品、罐頭食品、肉制品、果汁飲料和葡萄酒等的防腐保鮮。
 


 

  目前,工業上主要采用發酵法生產Nisin。而從發酵液中提取Nisin的方法主要有郵寄溶液劑萃取、鹽析法、吸附法及近年來發展起來得層析法、免疫磁珠分離法等。有機溶劑法需要使用大量的正丙醇、丙酮等有機溶劑,存在著有機溶劑的后處理及環境的污染等問題,對于大規模的回收和純化是不實用的;鹽析法操作簡便安全,而且所得的蛋白質并不喪失活性,但培養基中的雜蛋白也隨之沉淀,所得產品不盡人意;國外有實用吸附解析法分離純化發醉液中Nisin的報道,但吸附剎價格較貴,難以應堆于國內的工業化生產。

  膜分離技術具有設備簡單、常溫操作、無相變及化學變化,選擇性高及能耗低等優點,日益受到人們的重視,而其中的陶瓷膜分離技術又以其機械強度高、耐酸堿性強、分離精度高、使用壽命長、易清洗再生等優點在發酵液提取分離領域有著廣泛的應用。

  乳酸鏈球菌素提取的膜分離工藝優勢:

  1.簡化工藝流程,減少運行成本。

  2.自動控制、操作可靠,產品質量均衡。

  3.使用壽命長、設備綜合成本低、性價比高。

  4.耐酸、耐堿、抗污染性能好、分離精度高。

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