離子交換是指水通過離子交換柱時，水中的陽離子和水中的陰離子(HCO-等離子)與交換柱中的陽樹脂的H+離子和陰樹脂的OH-離子進行交換，從而達到脫鹽的目的。離子交換技術在食品、發酵及生物化學工業領域內純化方面的多樣化挑戰擁有非常多的解決方案。吸附工藝是提取雜質的關鍵工藝以及達到良好的、穩定的感官性狀方面的重要助推劑。

　　除了一流的批次離子交換及吸附系統處理工藝，還研發了可以為食品、發酵及基于生物工業帶來更多利潤的原創工藝。
 

　　連續離子交換工藝為企業提供一個真正的連續離子交換系統。當考慮所有的資本投資及運行費用時，離子交換柱的數量在工藝要求下，可以用來優化樹脂使用量及減小系統規模。

　　離子交換系統的主要優勢：

　　連續的進料、水及排廢、容易控制及監控

　　節約設備，因為減小了尺寸及空間

　　減少了樹脂量

　　節約了再生劑及水耗

　　在線檢修更靈活

　　更少的機械限制相對于旋轉式系統

　　該技術可以和在市場上選擇適合的及性能優的樹脂型號方面的突出技術相結合來決定性價比高的解決方案。

　　德蘭梅勒離子交換設備與技術在食品、發酵及生物化學工業領域內純化方面的多樣化挑戰擁有非常多的解決方案。離子交換設備與技術的典型應用如：脫鹽及軟化、鹽轉化、脫色、脫酸、水解及酶轉化、回收抗生素、植物提取物或者蛋白質等。

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