氨基酸是組成蛋白質的基本單位，在食品、化妝、醫藥等方面的應用越來越廣泛。需求量不斷增加，同時，由于行業競爭加劇，迫切要求不斷改進現有技術及開發新技術，以降低生產成本。在這種形勢下，膜分離技術以其節能、高效、無相變的特點，在氨基酸發酵液的澄清除菌體、母液除鹽和濃縮、氨基酸產品精制等方面，正在成為開發和應用的熱點之一。
 

　　超濾、微濾用于氨基酸發酵液的澄清除菌體

　　在氨基酸生產中，高濃度廢液排放COD,BOD的影響因素主要為菌絲體、蛋白和氨基酸等。超濾可以一次截留蛋白和菌絲體，把菌絲體和蛋白變為可利用的飼料。因而大大減少了廢液COD,BOD排放，濾液質量的提高可以提高氨基酸的結晶收率。因而也減少氨基酸的損失和廢液排放。目前，有機板式、管式膜、陶瓷膜、不銹鋼微濾在國內均有應用的案例，各有優勢，各自存在不足。值得關注的是，與完善的預處理和清洗程序相結合，有機中空纖維膜系統以其價格優勢在國內也有成功應用的案例。

　　在賴氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸，對羥基苯甘氨酸等等生產中。國內的一些廠家已開始采用膜分離技術進行除菌體或澄清。在去除氨基酸藥液熱源方面，采用超濾的方法可以去除丙氨酸、鹽酸賴氨酸產品中的熱源、料液濃度、操作壓力、料液流速和溫度對膜系統的運行均有一定的影響。

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