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超濾膜過濾工藝應用于白醋脫色

作者:膜分離技術發表時間:2018-01-15 11:35

  食醋可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為谷物醋、糖醋、酒醋。谷物醋可再分為熏醋、特醋、香醋、麩醋等。人工合成醋又可分為色醋和白醋。

  醋類的發酵過程中會產生很多的水溶性的大分子蛋白,膠體,色素等等,目前普通的過濾方式不能完全的去除水溶性的物質,會導致醋的沉淀問題,細菌超標問題和色素問題。
 


 

  德蘭梅勒超濾技術在酒類和飲料的除菌與除濁,藥品的除熱原以及食品及制藥物濃縮過程中均起到關鍵作用。截留分子量為6,000-30,000 Dalton的超濾膜大多用于物料的分離、濃縮、除菌和除熱源等領域。德蘭梅勒超濾膜分離設備廠家,根據客戶工藝要求量身定制超濾設備。

  超濾膜過濾工藝流程:

  發酵醋液→配制液→(袋式過濾)→超濾過濾→灌裝→入庫

  超濾膜過濾能達到的技術指標:

  理化指標:符合GB2719-81

  感觀指標:清亮透明,無懸浮物與沉淀物,無霉花浮膜,具有正常釀造食醋色澤、氣味和滋味。

  細菌指標:細菌總數<=50個/mL;大腸菌群<=3個/mL;致病菌未檢出。

  超濾膜過濾的技術優勢:

  1.雜質分離徹底,透光度高,久置不返渾,不沉淀;

  2.省掉了活性炭脫色環節,降低生產成本;

  3.分離膜采用錯流式過濾方式,不易堵塞;

  4.膜元件使用壽命長,再生費用低,過程穩定,操作簡單。

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