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膠原蛋白膜分離法提取工藝

作者:1發表時間:2018-01-11 14:05

  膠原蛋白主要存在于動物結締組織中,它具有很強的伸張能力,是韌帶和肌鍵的主要成份,膠原蛋白還是細胞外基質的主要組成成分。它使皮膚保持彈性,而膠原蛋白的老化,則使皮膚出現皺紋。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份,但以結晶形式組成。膠原蛋白是一切動物的生命支架。
 


 

  膠原蛋白可以溶解于多種不同pH和濃度的提取介質中。依據提取介質的不同膠原蛋白的提取可分為五類:即熱水浸提法、鹽法、酸法、堿法以及酶法等。其基本原理都是根據膠原蛋白的特性改變蛋白質所在的外界環境,把膠原蛋白與其他蛋白質進行分離。在實際提取過程中不同提取方法之間往往相互結合。下面,介紹一下膜分離技術在膠原蛋白分離中的應用。

  膠原蛋白膜法提取工藝

  酶解液→精濾→大分子超濾→納濾膜濃縮→噴霧干燥

  膠原蛋白膜工藝優勢

  (1)膜濃縮能耗低,僅為熱濃縮的30%,為企業節約成本;

  (2)膜設備操作簡單,占地面積小,設備自動運行,維護方便;

  (3)可拓展性好,容易實現工業化擴產需求;

  (4)前端除雜,提高膠原蛋白品質和口感;

  (5)膜濃縮同時,脫出酶解液中的無機鹽,降低苦腥味和農殘;

  (6)縮短生產周期,提成生產效率;

  (7)常溫濃縮,蛋白生物活性基本不受影響。

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