糧食發酵酒原酒中含有的大分子蛋白、膠體物質、淀粉、纖維、酵母、微生物、細菌等雜質成分，傳統過濾方式(硅藻土、板框過濾等)不能徹底截留，對濾液只能起到暫時澄清，但在時間、溫度及電荷的影響下，溶解的雜質重新絮集，形成可見異物，造成酒體渾濁沉淀。

　　德蘭梅勒設計制造的膜澄清過濾系統，利用膜的選擇篩分原理，徹底截留固性蛋白、果膠、色素、細菌、酵母自溶物等，實現酒體澄清分離的效果。有效解決產品“二次沉淀”、返渾、透光度不好等問題，延長產品貨架期。
 

　　膜過濾技術是利用具有選擇性分離功能的高精度面膜材料，按照機械篩分原理，通過濾芯與物料體系的精確匹配實現料液中不同組分的分離和濃縮。它與傳統的過濾技術區別在于可以在分子范圍內進行選擇性地分離;錯流過濾方式運行更可以解決污染堵塞問題。

　　膜過濾技術優勢：

　　1、膜分離是純物理過程，無相變、質變，不發生化學反應，不破壞有效成分，不改變酒體口感;

　　2、常溫(25℃)運行，不破壞熱敏性成分和影響風味;

　　3、納米技術材料，選擇分離性強，對雜質分離徹底，濾液澄清，透光度高;

　　4、濃縮錯流運行工藝，無需添加助濾劑，不會引入新的雜質.徹底解決污染堵塞難題;

　　5、模塊化設計，過濾材料更換方便，操作簡單;

　　6、設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率。

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