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開發魚漿蛋白采用的膜分離工藝

作者:膜分離技術發表時間:2017-12-06 15:39

  隨著海洋環境的不斷惡化和無序的捕撈,海洋漁業資源急劇衰退,致使世界魚粉產量急劇下降。而魚粉加工廢水通常為原料魚重的60-70%,其中固形物占6-7%,故開發魚漿蛋白對于資源的回收利用具有可觀的經濟效益和社會效益,同時也是一項利國利民的產業化項目,對促進我國飼料工業持續健康發展有重要意義。

  純品魚漿蛋白是由新鮮魚類在制作魚粉的過程中壓榨出的魚溶漿液,經濃縮、酶解、噴霧干燥而成。傳統工藝生產魚漿蛋白能耗很高,為了降低生產成本,許多企業采用真空濃縮的方法來蒸發掉部分水后,再進行噴霧干燥。
 


 

  因此,采用傳統工藝不可避免的會帶來以下弊端:

  1、加工能耗極大;

  2、熱濃縮過程會誘發魚漿中的熱敏性蛋白質變性,失活。

  膜法濃縮魚漿蛋白工藝的技術優勢:

  1、膜濃縮工藝為常溫濃縮,濃縮過程無相變化,相同條件下,濃縮能耗低;

  2、膜濃縮工藝為常溫濃縮,能防止熱敏性蛋白變性失活的同時有效的防止魚漿在高溫狀態下結凍;

  3、膜濃縮的同時脫出部分無機鹽,降低灰分,有效提高產品的品質;

  4、膜濃縮系統采用錯流工藝,可以很好的解決膜污染堵塞難題;

  5、膜分離設備占地面積小,膜使用壽命長,降低生產成本和投資;

  6、自動化程度高,清潔生產,降低勞動強度,安全可靠。
  
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