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橙汁澄清過濾膜分離設備優勢

作者:膜分離技術發表時間:2017-12-06 10:04

  橙汁在壓榨過程中帶入大量的果肉、果膠、淀粉、植物纖維、微生物、細菌等雜質成分,由于橙汁糖分含量高,微生物和細菌很容易繁殖而使橙汁發酵變質,通過高溫滅菌將造成產品變色和鮮味損失。傳統的過濾方式(硅藻土、板框過濾等)不能徹底截留雜質,對雜質起到暫時澄清,但是在時間、溫度、及電荷的影響下,溶解的雜質重新絮集,形成可見異物,造成橙汁渾濁沉淀。

  德蘭梅勒設計制造的橙汁澄清過濾系統,低溫狀態下除去大分子蛋白、果膠、色素、細菌、植物淀粉等雜質,實現飲料過濾澄清效果。如果用低溫濃縮過濾制備濃縮果汁,能更好的保留果汁風味和色澤。
 


 

  膜分離技術優勢:

  1、膜分離是純物理過程,無相變、質變,不發生化學反應,不破壞有效成分,不改變酒體口感。

  2、常溫(25℃)運行,不破壞熱敏性成分和影響風味。

  3、納米技術材料,選擇分離性強,對雜質分離徹底,濾液澄清,透光度高。

  4、膜分離錯流運行工藝,無需添加助濾劑,不會引入新的雜質,徹底解決污染堵塞難題。

  5、模塊化設計,過濾材料更換方便,操作簡單。

  6、設計在線再生清洗和排污裝置,降低勞動強度和生產成本,提高生產效率。

  7、膜分離的精度高,過濾的同時除菌,一次性過濾可以直接裝瓶,避免了各個環節帶來的二次污染??s短生產周期。

  相關文章推薦:如何對橙汁進行澄清


 

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