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膠原蛋白膜分離工藝優勢

作者:膜分離技術發表時間:2017-11-24 15:18

  膠原蛋白是一種細胞外蛋白質,它是由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質。膠原蛋白是人體內含量豐富的蛋白質,占全身總蛋白質的30%以上。膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質中重要的組成部分。
 


 

  膠原蛋白傳統工藝:

  膠原蛋的提取工藝中,先將原料魚鱗、魚皮、魚骨等,加入適量的水混合后,經過高溫蒸、在合適的pH條件下,加入適量的酶解劑,進行酶解提取,完成后進行精細過濾;濾液進入蒸發濃縮系統濃縮脫水,經濃縮后的液體達到一定濃度后,進入噴霧干燥設備,所得粉末即為膠原蛋白。

  膠原蛋白傳統工藝缺點:

  (1)提取液體積較大,產品的生產周期較長;

  (2)酶解液除雜不徹底,影響膠原蛋白品質;

  (3)所得成品往往具有苦腥味,口感差;

  (4)過濾級別粗曠,產品水溶性較差;

  本公司充分運用膜分離技術的優勢,成功的將膜分離技術結合傳統提取、分離、濃縮工藝,對傳統工藝進行技術改造和革新,致力于為企業降低綜合生產成本,提高產品質量。

  膠原蛋白膜分離工藝:

  酶解液→精濾→大分子超濾→納濾膜濃縮→噴霧干燥

  膠原蛋白膜濃縮優勢:

  (1)膜濃縮能耗低,僅為熱濃縮的30%,為企業節約成本;

  (2)膜設備操作簡單,占地面積小,設備自動運行,維護方便;

  (3)可拓展性好,容易實現工業化擴產需求;

  (4)前端除雜,提高膠原蛋白品質和口感;

  (5)膜濃縮同時,脫出酶解液中的無機鹽,降低苦腥味和農殘;

  (6)縮短生產周期,提成生產效率;

  (7)常溫濃縮,蛋白生物活性基本不受影響。

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