發酵液或培養液是復雜的多相系統，含有細胞、代謝產物和未用完的培養基等。分散在其中的固體和膠狀物質，具有可壓縮性，其密度又和液體相近，粘度很大，屬于非牛頓性液體，因而從發酵液中分離出固體很困難。尋找一種有效的發酵液處理方式可以大幅度提高整個后提取工藝的工藝水平。
 

　　發酵液或培養液多是分批操作，生物變異性大、各批發酵液不盡相同，這就要求處理手段有一定的彈性，特別是對于染菌的批號，也要能處理。

　　為使得發酵液易于分離，傳統的做法是添加各種各樣的助濾劑和絮凝劑，改善發酵液的性質，但是這種方式會給待處理體系帶來新的雜質，增加后處理工藝負荷，并且有可能破壞部分產品。增加提取成本，降低提取收率。此外，發酵液處理過程中產生大量的廢水和廢渣，BOD及COD很高，需要經處理后才能排放。廢棄物處理的費用對于生產成本的影響非常大。因而尋找一種發酵液直接處理方式至關重要。

　　陶瓷膜可廣泛應用于各類發酵液的澄清?？捎行コw系中的懸浮固體、細菌、酵母、大多數油脂、葡萄糖糖泥、膠體及固體蛋白?？商娲肟?、離心機等傳統的分離手段，對發酵液進行澄清。如：抗生素、有機酸、葡萄糖等發酵液的澄清。

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