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速溶茶分離提取應用的膜分離工藝

作者:膜分離技術發表時間:2017-11-09 15:08

  速溶茶粉是通過萃取手段提煉茶葉中的有效成分,屬于植物提取物。速溶茶粉可以完全溶于水,一般可以直接飲用或者經調配后飲用。
 


 

  膜除雜澄清

  速溶茶粉在制備過程中,由于是直接將茶葉進行煎煮,所得的茶湯中含有大分子蛋白、膠質、淀粉、植物纖維、大分子色素、細菌、糊精等雜質成分。這些雜質呈半溶解狀或以大分子形式存在,傳統過濾方式,不能徹底的去除這些雜質,造成最后所得的茶粉溶解性以及透光度較差。采用超濾膜分離工藝,不僅能很好的去除這些大分子雜質,還能提高茶粉的溶解性以及透光度。

  膜濃縮

  茶湯制備速溶茶粉,傳統工藝為熱濃縮后進行噴霧干燥,由于熱濃縮受熱時間長,對茶粉中的香味成分損失嚴重。使用膜濃縮進行茶湯的濃縮,能在常溫或者低溫條件下完成,不僅保留了茶葉的香味成分,同時脫除小分子雜質,降低了能耗。

  過濾速溶茶粉生產工藝

  德蘭梅勒充分發揮自己膜分離技術的優勢,成功開發并應用膜技術集成傳統工藝技術的速溶茶粉生產優化工藝,使工藝過程變的簡單易控,收率提高,產品品質穩定可靠,在速溶茶生產過程中發揮巨大作用。

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