淀粉糖種類繁多，目前，在大生產中常見的品種有麥芽糖、葡萄糖、果糖和低聚糖。淀粉糖無論從營養角度還是從經濟效益上都比蔗糖要好，美國淀粉總量的70%~80%用于生產淀粉糖。目前，我國淀粉糖生產技術落后于發達國家，還存在生產成本高，質量差等問題，本研究通過新技術的使用，簡化了生產工藝。經過300t/年的中試試驗，以及2萬t/年的示范線生產表明，該法比傳統工藝產品質量好，生產成本低，產品收率高。
 

　　工藝流程

　　淀粉→調漿→液化→糖化→膜過濾Ⅰ→膜過濾Ⅱ→離子交換→濃縮→結晶→干燥→無水結晶葡萄糖

　　新工藝與傳統工藝對比有許多優點，一次噴射液化，節能降耗，兩次糖化葡萄糖收率高，高新分離技術的應用，簡化了傳統工藝的多道工序，不僅產品質量好，而且生產成本低，經濟效益好。新工藝不用結晶直接制取高純度葡萄糖為生產無水葡萄糖降低了成本。

　　新工藝完全取消了活性炭和助濾劑的使用，同時還減統工藝的污染廢棄物變成了副產品，避免了高濃度有機廢水的排放，對三廢治理是個突破，生態效益好，真正做到了清潔生產，環境友好。

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