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膜分離對樹莓汁中黃酮分離純化

作者:膜分離技術發表時間:2017-09-27 08:25

  人們已經廣泛開展從植物中分離純化黃酮的研究。溶劑提取是常用的黃酮提取方法,其中為提高溶劑提取效率,超聲波、微波輔助提取已經應用于黃酮提取;聚酰胺層析是常用的黃酮提純方法,該方法具有分離效率高、處理量大、條件溫和等優點。
 


 

  雖然溶劑提取具有工藝成熟、操作簡單等優點,但提取過程中使用乙醇、丙酮、鹽酸等試劑,增加后續回收、治污成本;且提取時加熱會增加熱敏性物質降解并增加能耗;另外溶劑提取黃酮后的樹莓汁食用品質下降,應用范圍變窄,限制樹莓增值。為綠色、節能、高效開發樹莓資源,有必要對制備黃酮的方法進行改進。由于膜分離兼有分離、濃縮、純化的功能,且具有高效、節能、環保、條件溫和、易于放大與控制等優點,已應用于食品組分的濃縮、分離、純化。

  為開發樹莓資源,采用膜分離結合聚酰胺層析分離純化樹莓汁中黃酮。以膜滲透性、黃酮和水溶性糖的截留率指標,考察膜分離回收黃酮的表現,將黃酮的濃縮液采用聚酰胺層析進行純化。

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