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微生物發酵-膜分離法制備褐藻膠寡糖

作者:膜分離技術發表時間:2017-09-26 08:21

  褐藻膠作為穩定劑、增稠劑、凝膠劑被廣泛地應用于食品飲料、造紙印染、生物材料、醫藥衛生、科學研究等各個方面。最近幾年,褐藻膠寡糖因具有調節植物生長、誘導植物抗病能力的產生等生理活性而越來越受到關注,這些研究主要包括褐藻膠寡糖的制備、分析及其生物活性研究等各個方面,但都限于實驗室水平,實際應用受到限制。本文把微生物發酵和膜分離技術結合來制備褐藻膠寡糖,以期實現褐藻膠寡糖的大規模制備,為褐藻膠找到新的應用途徑。
 


 

  通過微生物發酵制備生物活性成分已經在醫藥、食品方面有廣泛應用。但是通過發酵方法產物濃度一般較低,且含有大量鹽分,不易分離。以前主要采用調節pH,旋轉蒸發濃縮,乙醇沉淀得到寡糖,通過凝膠柱或乙醇分步沉淀法脫鹽,操作繁瑣,需要大量有機溶劑,并會造成寡糖的損失,用凝膠柱脫鹽處理量小,只適合分析用。因此本研究利用膜分離技術高效節能、利于保持生物活性、適合放大,連續化生產等特點,采用兩級膜分離處理,通過超濾除去發酵液中蛋白質、未反應的褐藻膠等大分子物質,通過納濾除去酵液中的鹽分,不僅對寡糖有較大回收率,且脫鹽、濃縮同時進行,步驟少,操作簡單,可以用于褐藻膠寡糖的大量生產。

  綜上所述,本研究把微生物發酵和膜分離技術新發展結合,確立了具有工業應用前景的褐藻膠寡糖制備方法,并研究了簡單、高效的褐藻膠寡糖分析方法,一方面有利于褐藻膠寡糖結構、生理活性方面的基礎研究,另一方面也為褐藻膠的應用及海洋資源的高值化找到新途徑。

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