電滲析除鹽技術是在直流電場作用下，利用荷電離子膜的反離子遷移原理從水溶液和其他不帶電組分中分離帶電離子的膜過程，是一個以電位差為推動力的膜分離過程。在電滲析器內設置多組交替排列的陰、陽離子交換膜，在直流電場作用下，陽離子穿過陽膜向負極方向運動;陰離子穿過陰膜向正極方向運動。這樣就形成了去除溶液中離子的淡水室和鹽分得到濃縮的濃水室，淡水室和濃水室的溶液分別做不同用途。這一過程就是電滲析除鹽濃縮的原理。
 

　　電滲析除鹽技術應用領域

　　1、醫藥、化工中間體的除鹽

　　2、氨基酸除鹽(蘇氨酸、苯丙氨酸、絲氨酸、賴氨酸、亮氨酸等等，以及氨基酸的衍生物)

　　3、糖液除鹽(淀粉糖、果糖、木糖、低聚糖等等)

　　4、動植物提取液除鹽(果汁、海產品、中藥等等)

　　電滲析除鹽技術是一種同時利用了電滲析過程和電解過程的技術。除鹽過程主要是離子在溶液和離子交換膜的遷移過程。電滲析過程中關鍵部分是離子交換膜。由于電滲析高效節能的特點而被廣泛的應用于不同的領域中。它是在直流電場的作用下，以電位差為推動力，利用離子交換膜的選擇透過性，把電解質從溶液中分離出來，從而實現溶液的淡化、精制或純化的目的。

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