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膜分離技術提取茶多酚具有哪些優勢

作者:膜分離技術發表時間:2017-08-17 13:44

  茶多酚是一種從茶葉中提取出的新型天然抗氧化活性物質,其抗氧化活性高于一般非酚或單酚經基類抗氧化劑。除了具有良好的保鮮、抗氧化性,還具有去脂減肥,降低血糖、血脂和膽固醇,預防、心血管疾病,抑制細胞增殖、誘導細胞凋亡和阻滯細胞周期等,是一種較有前途的抗癌藥物。

  近年來,茶多酚的提取和應用受到國內外廣泛關注。
 


 

  傳統茶葉加工工藝的缺點:

  1、有效成分(茶多酚)易氧化,含量不高。

  2、熱濃縮引起茶品香不足,熱濃縮成本太高。

  3、茶飲料返渾,有沉淀。

  4、溶劑損耗大,殘留易超標。

  膜分離技術應用于茶多酚提取中的優勢:

  1、自動化程度高、操作簡便、易清洗。

  2、膜分離技術結合低溫提取分離技術可以避免活性成分的氧化損失而提高收率。

  3、超濾膜提純精制提取液,納濾和反滲透膜低溫濃縮精制液,可以延長樹脂使用周期和減少洗脫劑使用量,提高吸附效率。

  4、在提取茶多酚后,還可提取出茶多糖和咖啡堿,分離交果好、濃縮均勻、耗能低、效率高。

  5、膜法工藝生產的產品不但色、香、味俱佳,而且生產成本為傳統方法的1/2-1/8,工藝過程中污染物排放少,具有很大的技術、經濟優越性。

  6、茶飲料沒有沉淀和渾濁,不會出現“茶乳酪”現象。

  7、膜工藝過程無污染物排放,減輕了廢水排放的壓力,減少廢水處理的投資。

  膜分離技術提取茶多酚的同時還可提取茶葉中多種功能性有效成分,目的產物回收率高,產品的附加值顯著增加,且所得產品品質有保障。該集成工藝實現了常溫下的茶多酚充分提取,系統總能耗低,可有效避免高溫濃縮的缺點,產品有效成分的含量得到顯著提高。


 

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