從植物油子中提取的粗油主要是我們俗稱的中性油,帶色組分為葉綠素,少量金屬離子等。因此,需要通過膜分離技術除去粗油中的一些雜質并進行脫酸脫色。
傳統的脫酸工藝是用堿中和油中的脂肪酸,以使其降到可以食用的范圍;脫色一般是用1%的白土吸附油中的色素物質,而使油脂色澤變淺。采用膜分離的一個好處在于,能使油脂脫酸采用物理精煉工藝,比常規的堿煉有較大的優越性,如設備投資低、蒸汽消耗少、冷卻水量小、工藝過程補充水量小、廢水處理量小、電耗小、精煉損耗小,而且膜分離還有除臭的作用。
我們下面可以列舉膜法對菜子毛油進行精煉來說明一下,通過先采用乙醇溶劑對菜子毛油進行萃取,然后將萃取后的溶劑再利用膜分離技術進一步分離出游離脂肪酸和乙醇溶劑,從而實現菜子毛油的脫酸。
德蘭梅勒生產的膜分離設備,使用壽命長、設備綜合成 本低、性價比高。應用在植物油脂脫酸脫色中,可有效地幫助客戶提高生產效率。
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