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如何對乳清蛋白進行膜分離

作者:膜分離技術研究院發表時間:2016-12-14 16:16

  乳清蛋白被稱為蛋白之王,具有營養價值高、易消化吸收,是公認的人體優質蛋白質補充劑之一。隨著技術的發展,食品飲料濃縮分離行業中的膜分離技術已經很成熟了,尤其是利用膜分離技術分離濃縮乳清蛋白,已然形成了相當規模的生產能力。今天德蘭梅勒小編給您介紹一下如何對乳清蛋白進行膜分離。

  乳清的組成很復雜,其中人們感興趣的是乳清蛋白。目前乳清的大用途是飼料。通過不同的膜組合,可以從乳清中得到不同的產品。

  采用膜分離技術后,可從乳清中分離出低分子的水、鹽和乳糖,從而改善了濃縮物中蛋白質、乳糖和鹽的比例。隨著濃縮度的提高,可使產品中的蛋白質含量調節到所需數值,一般可將乳清濃縮到總固形物25%以上,噴霧干燥后,得到乳清蛋白濃縮粉,其蛋白質含量可達35~80%。使用膜分離技術可延長使用壽命,還有設備綜合成本低、性價比高的優勢。

  膜分離技術可以完全截留牛奶或乳清中的蛋白質。給客戶帶來可觀效益。德蘭梅勒分離技術公司還可為客戶提供先進的電滲析設備、離子交換設備、色譜與層析設備和完整的解決方案。有效地幫助客戶提高生產效率。











 

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